にじのおやつ

お菓子のこと、パンのこと、日常のことなど織り交ぜながら。
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ふわあ~

しんどっ。

疲れたーって意味です

仕事で使う、タイムスケジュールの改訂版が出来たぁ。

パンを流れ作業で作成する時の進行表というんですか~。

これで私がいなくても、誰でも時間通りに一定の作業で出来るでしょう!!

ま、この表作成通りには行かないのが常ではありますが

そこがパンの面白いところです。

まだまだパンを知らないモンばかりでやってますが

早く、クオリティの高い物を作れるようになりたいなあ。

師匠がパン経験2週間って、そもそもおかしいですから。。。

それは師匠とは言えません。言いたくありません。

もっと経験のあるホンモノの師匠には、オープン前に研修を受けたきり。

本当なら毎日指導を受けて上達を望みたいところです。

早く大阪、来てください。。。!!














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