にじのおやつ

お菓子のこと、パンのこと、日常のことなど織り交ぜながら。
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ケーク・サレ

ケークサレ=塩パウンドとよばれるもので、

お砂糖類の一切入っていないお惣菜パンの様なものです。

これはパプリカとツナ。

cakesare.jpg

こっちはパプリカとチーズ。

DSCF1694.jpg

見た目でわかりませんが、生地の配合が違います。

食感はまるで別物!

下の生地の方が、リッチな配合です。

納得いくものがなく、いろいろ思索?試作を重ねてます。



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2010年10月31日(Sun) 23:21












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